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使命在心 责任在肩 齐抓共管 共筑安全 ——鼓楼区中小学食品安全月月谈活动在树人中学举办

时间:10月25日

地点:南京师大附中树人学校(树人路1号)

主题:食品安全月月谈

人员:区后勤办、各学校分管食堂副校长及主任、食品安全管理员

为提升学校食堂管理人员管理水平,学习兄弟学校食堂管理经验,10月25日鼓楼区教育局后勤办组织的食品安全月月谈在树人中学召开。

图1鼓楼区教育局后勤办万海蓉主任主持会议

图2鼓楼区中小学食品安全月月谈会议现场1

会议由鼓楼区教育局后勤办万海蓉主任主持。万主任强调,食品安全是食堂工作的重中之重。在日常管理中要常抓不懈,时刻不放松。管理人员要不断学习,努力提高业务水平,把好食品安全关。

图3树人中学许翔副校长介绍学校食堂管理经验

图4鼓楼区中小学食品安全月月谈会议现场2

此次会议邀请了两所学校的代表,分别介绍了各自学校的食堂管理经验,引起了参会人员的强烈共鸣。树人中学许翔副校长从四个方面介绍了我校食堂的管理经验。一是使命在心,学校严格贯彻执行上级部门文件精神。坚持高标准、严要求,时刻不放松对食堂的管理。二是责任在肩,学校相关管理人员坚持每天到食堂检查察看,发现问题立即整改。三是齐抓共管,学校成立由校长任组长的膳食委员会,食堂接受膳委会委员的监督和检查。四是共筑安全,家庭、学校、社会三方共同努力,打造让人放心、吃的安心的校园食品安全文化。

渊声巷小学管理人员代表就学校配送餐的管理方法作了介绍,从单位的考察和选择、过程监管、后期反馈、经验总结等方面与大家进行了分享。

图5参会人员参观树人中学食堂

图6参会人员参观树人中学食堂

图7参会人员参观树人中学食堂

图8参会人员参观树人中学食堂

本次会议议程:

1、南京师大附中树人学校副校长许翔介绍本校食堂管理经验。

2、南京市渊声巷小学老师代表介绍学校配餐运作管理模式和经验。

3、江苏省阳光食堂管理员二次培训。

4、各学校参会代表、管理人员参观树人学校食堂。